Bahan dan Cara Pembuatan Kripik Combro kering

Bahan-bahan yang di Butuhkan;

-3 ons Singkong
-1 ons Tepung Tapioka
-3 siung Bawang putih
-1/2 sendok teh Garam
-1/2 sendok teh Gula pasir
-1 ons Tempe
-1/4 Cabai Rawit
-1/2 kg Minyak Goreng


Cara Pembuatan;

Pertama-tama ambil singkong yang sudah adatimbang sekitar 2 ons lalu kupas dan cuci bersih dengan Air.
Parutlah singkong tersebut sampai halus kemudian masukkan ke dalam lap kain bersih yang telah di Siapkan.
Kemudian,peraslah singkong parut tersebut sampai semua cairan nya keluar.sesudah itu masukkan ampas nya ke dalam wadah lain dan sisihkan dulu.
lalu haluskan bawang putih,kencur,cabai rawit dan tempe menggunakan ulekan atau bisa juga dengan di blender
berikutnya masukkan bumbu halus tersebut ke dalam ampas singkong yang telah di campur dengan tepung Tapioka
selanjutnya aduk merata hingga menjadi sebuah adonan.Jangan lupa beri gula pasir dan garam.
Ambil loyang ukuran sedang lalu tata adonan yang telah di cetak berbentuk bulat-bulat sedang serta di pipihkan ke dalam nya.
Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis dan tertata rapi di atas loyang. Setelah itu kukus adonan Kripik combro dalam dandang sampai 10 menit
angkat dari loyang kemudian jemurlah di bawah sinar Matahari hingga kering
Jika sudah panaskan Minyak secukupnya kemudian goreng adonan yang sudah kering sampai berwarna kekuningan.
angkat dan tiriskan lalu sajikan di piring saji atau langsung menyimpan nya dalam toples di dapur anda
Kripik Combro kering Khas Wonosobo siap di Sajikan dan di Nikmati.