Bahan dan Cara Pembuatan Bayi Tempe Kemul Kripik
Bahan-bahan dan Bumbu yang di Butuhkan antara lain;
-Tepung Terigu 500gr
-Tepung Maizena 300gr
-Tepung Tapioka 250gr
-Tempe 5
-Minyak Goreng nabati
-Bawang Putih 5 siung
-Kencur 1 siung
-Kunyit 1/2 siung
-Garam 1/2 sendok teh
-Kucai 1 ikat
-Daun Jeruk nipis 3 daun
Untuk cara pembuatan Bayi Tempe Kemul Kripik menggunakan cara tradisional karena memang tidak bisa menggunakan mesin Otomatis atau hanya bisa di buat dengan cara manual.
mula-mula campur tepung-tepung di atas dengan air.aduk hingga merata dan mengental. setelah itu campur dengan Bumbu Bumbu yang telah di Tumbuk halus hingga merata dengan di tambahkan Garam dan penyedap rasa.
Potong,Tempe kecil-kecil dan Tipis secukupnya setelah itu Oven Tempe tadi sampai kering dan renyah. kemudian campur tempe yang sudah di Oven tadi dengan adonan tepung yang telah di siapkan tadi.
Goreng dengan Minyak yang sudah panas.jangan terlalu lama menggoreng.karena akan gosong dan menjadi coklat atau keras. setelah disara cukup saat menggoreng bayi tempe kemul tiriskan kemudian siap untuk di Nikmati dan di Sajikan.

Komentar
Posting Komentar